Los costarricenses están viviendo una situación económica complicada, en donde cada cinco cuenta, y muchos han visto más rentable visitar ferias de agricultor, mercados o carnicerías para abastecer sus alacenas.

Pero, ¿Realmente es más barato comprar en estos sitios, que en el supermercado?, la respuesta es si.

Por ejemplo, el kilo de bistec de res especial en carnicerías de pueblo o mercados cuesta 6.374 colones, mientras que en el supermercado el precio está en 8.928 colones, es decir un 40% más.

Por otro lado, el aguacate hass nacional, el kilo en la feria del agricultor se consigue en 2.011 colones, mientras que en supermercado el precio llega 4.500, es decir, una diferencia de 124%.

Los precios en general de los productos, suelen encontrarse más baratos en carnicerías y ferias locales, que en cadenas de supermercados en donde el precio va desde un 2% hasta un 124% de diferencia.

Lo vemos en la siguiente tabla:

PRODUCTO FERIA SUPERMERCADOS VARIACIÓN
BANANO /UNIDAD 33 70 111%
PAPA BLANCA/KG 1727 2434 41%
TOMATE/KG 680 1229 81%
LECHUGA/UNIDAD 319 452 42%

En las carnes, las diferencias van desde los 3000 colones:

PRODUCTO /KG CARNICERÍA SUPERMERCADOS VARIACIÓN
CARNE MOLIDA 5311 7263 37%
POSTA DE CERDO 3791 4640 22%
FILET DE TILAPIA 6900 10115 47%
PECHUGA ENTERA 3217 4176 30%

Sin embargo, a pesar de que en la feria o carnicerías el precio es más accesible, tome en cuenta que para esta semana algunos precios han subido:

PRODUCTO /KG PRECIO INCREMENTO %
CEBOLLA 1832 34 1.89%
ZANAHORIA 995 62 6.67%
PAPAYA 944 14 1.56%
HUEVO 2510 202 8.75%

Estos datos provienen del Consejo Nacional de Producción del Análisis y Monitoreo de Mercados, en donde señala que en el comparativo de la semana (14 al 20 de octubre de 2022), son más las alzas registradas que las disminuciones, sin embargo, en ambos casos ninguno de los cambios en los precios muestra variación superior al 9%, ni supera los ¢70, sea en alzas o bajas de los vegetales, pero si en proteínas de hasta 240 colones.

Por esta razón, la recomendación de los expertos es siempre buscar la mejor opción para su paladar y su bolsillo.

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