Nathalya (1)

Ingredientes:

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200 g lomo de res

3 huevos duros

1 zanahoria grande

10 vainicas 

1 chile dulce

100 g de arroz cocinado

60 g repollo morado

60 g repollo verde

125 mL de salsa de mora

1 aguacate

50 g maíz dulce

50 g vinagreta básica 

 

Preparación:

Rellene el lomo con las vainicas, las zanahorias, los huevos duros y el chile dulce.

Enrolle y amarre con pabilo.

Cocine entre 2 y 3 horas hasta que esté suave, con picadura y sazón al gusto.

Acompañe con una ensalada de repollos, aguacate, cáscara de sandía y maíz dulce con la vinagreta básica.