Retador: Kendall
Ingredientes:
7 guineos
1 tomate
20 g cebolla
5 g culantro
50 g chorizo
20 g chile dulce
15 g apio
2 g sal
Preparación:
Ponga a hervir los guineos en una olla con agua. Mientras que están cocinándose, saltee la cebolla, el chile, el apio y el chorizo en un sartén. Agregue el tomate a la preparación cuando los demás ingredientes estén bien salteados.
Una vez cocinado el guineo, májelo con un tenedor y mézclelo con el sofrito. Al final, agreguele el culantro y revuélvalo bien. Ya está listo el angú de guineo.
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