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Ingredientes:

125 g arroz

1 chile dulce

1 cebolla

100 g Apio

10 g Ajo

75 g zanahoria

50 g vainicas

Sal al gusto

Achiote al gusto

5 g orégano 

100 g calamares en aros

100 g camarones

150 g pulpo

150 g almejas con concha

Tomillo al gusto

1 chile panameño

1 coco (muy rayado)

 

Preparación:

Prepare el arroz con la leche de coco, el tomillo y el chile panameño. Reserve. 

En un sartén aparte, sofría los mariscos hasta cocinarlos. Agregue el arroz, el achiote y los olores. Dele sazón y sirva.

Prepare una ensalada con tomate, pepino, lechuga, melón, aguacate, sal y limón al gusto.

Prepare chips de plátano y arracache rebanándolos bien delgados y friendo en aceite hasta que estén crocantes.